Huertos caseros
Todos hemos tenido dudas sobre el origen y calidad de los alimentos que consumimos, el agua con que los riegan o el tipo de fertilizante o pesticida que usan en ellos para protegerlos contra plagas. Para asegurar una alimentación 100% natural, lo mejor es pensar en tener un huerto en casa. Un lugar donde puedas cultivar hortalizas como lechuga, albahaca, cilantro, entre otras.
No es necesario tener mucho espacio para lograrlo, puedes construirlo en el techo, una terraza o adquirir unas jardineras (de preferencia de un metro de largo y 50 cm de alto).
Si decides realizarlo en una zona de cemento (terraza o techo) debes impermeabilizar previamente, si escogiste utilizar jardineras puedes saltar este paso. Después debes cubrir toda la zona con plástico (revestimiento de estanque).
Agrega grava hasta que esté completamente cubierta toda la zona (unos 10 cm de alto aproximadamente), después coloca una manta para la humedad. Ahora sigue la madera; busca ramas de árboles y complementa con aserrín, en seguida vierte tierra de composta e inmediatamente tierra para sembrar.
Ya sólo queda sembrar las plantas que hayas elegido para completar tu roof garden y disfrutar de lo maravilloso que es cocinar con tus propios frutos y especias. Recuerda que, si elijes las jardineras, debes buscarles un lugar donde tengan luz solar y, ¡listo!
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